Der beste Wein für Grillfisch, wenn es um ganze Fische (wie Wolfsbarsch, Dorade, Schnapper usw.) oder gegrillten Oktopus, gegrillten Tintenfisch oder Garnelen geht, ist definitiv ein strukturierter Weißwein.

Die Anwesenheit der Zitronenmarinade hat großen Einfluss auf die Auswahl der Weine für gegrillten Fisch, denn diese sollten nicht zu sauer sein, sondern eher strukturiert, wie ein…

Bis vor einigen Jahren wurde noch nicht einmal auf die Kombination von Fisch und Rotwein geachtet. Stattdessen ist ein leichter Rotwein bei Fisch wie Thunfisch, Bonito und gegrilltem Blaufisch einfach die ideale Begleitung: Probieren Sie zum Beispiel unseren Bardolino.